お仕事・福利厚生
正社員とパート・アルバイトの1日の仕事の流れをご紹介します。
正社員はケンタッキーフライドチキンとピザハット、パート・アルバイトはケンタッキーフライドチキンを例にご紹介しております。
店舗よって多少異なりますが、基本はこのような流れになります。
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正社員の仕事の流れ【ケンタッキーフライドチキン 遅番編】
- ①入店
- 出勤してメールと業務連絡の確認。
早番の社員からの伝達事項を受ける為ミーティング。 - ②早番社員と交代
- ケンタッキーでは勤務に就く事を『シフトイン』といいます。
シフトイン後、店舗全体をコンロ―ルしやすいポジションに入ります。
もちろん、お客様と直接触れ合う、カウンターの仕事も行います。
ピークが過ぎ、落ち着いたらデイリー清掃を計画に基づいて行います。 - ③休憩
- 夕方のピークタイムの前に休憩を取ります。
- ④ピークタイム準備
- ピークタイムに備えて商品準備をします。
- ⑤夕方のピーク
- ランチに比べ、お客様の買って下さる量が多いので、ミスパック（入れ忘れ等）に注意します。
- ⑥食材発注
- 棚卸を取り、それに基づいて食材の発注を行います。
- ⑦精算
- レジをクローズし精算を行います。
現金の数え間違いに注意します。 - ⑧帰宅
- 戸締りを行い、防犯装置をセットして帰宅します。
正社員の仕事の流れ【ピザハット 早番編】
- ①開店前
- オープン準備です。
オーブンなど機器のスイッチを入れ準備をします。
店舗内外の清掃をします。
ピザ生地の仕込み、サラダの作成、食材準備などを行います。
レジにつり銭を入れ、オープンを迎えます - ②営業中
- オペレーションに入ります。
電話やWebでオーダーを受けます。
ピザメイクを行い、デリバリー担当者に気を付けてお届けに行くよう注意を促し、ピザを手渡します。
忙しくない時間帯には明日の仕込みを行ったり、ポスティングエリアの配布計画を練ったりします。
- ③ピークタイム
- 売上獲得に集中します。
沢山オーダーが入ってくるので、ミスが無いように注意しながら、お客様を待たせる事の無いように作業をします。
- ④引き継ぎ
- 遅番の社員に、今日の売上状況や、申し送り事項を伝え、本日の勤務は終了です。
アルバイトの仕事の流れ【ケンタッキーフライドチキン】
- ①入店
- 学校が終わってから、部活のない日に勤務します。
更衣室でユニフォームに着替え、貴重品を預けます。
異物混入防止の粘着ローラーがけも忘れません。 - ②業務連絡の確認
- 業務連絡のファイルを確認し、社員からの連絡事項を確認します。
また、直接社員と簡単なミーティングを行います。
- ③客席のチェック
- ケンタッキーでは勤務に就く事を『シフトイン』といいます。シフトイン後、客席を回り、汚れや食べ残しが床に落ちていないかなどを確認します。
- ④カウンター業務
- カウンターのポジションで、お客様のご注文を伺い、商品を提供します。
もちろん最大級の笑顔を忘れません。
- ⑤クローズ作業
- その日使用した器具や機器のを洗浄します。
また、客席の清掃も行います。 - ⑥勤務終了
- 社員と簡単なミーティングを行い、その日の反省をして、勤務を終えます。
福利厚生
- 社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険）
- 退職金制度（確定拠出年金制度導入済み）
- 育児介護休業制度
- 健康診断
- 社員旅行（年1回）
- 社内割引制度（社内金券活用）
- 慶弔見舞金制度
- 従業員持株会制度
- 従業員表彰（永年勤続表彰・優秀店舗従業員に対する表彰）